El Campeonato Colombiano de Tostadores es una competencia anual que se celebra en el marco de la feria Cafés de Colombia Expo, organizada por la Federación Nacional de Cafeteros. Este evento tiene como objetivo resaltar la importancia del proceso de tostión en la calidad final de una taza de café y reconocer la labor de los maestros tostadores en la cadena de producción del café colombiano.

Durante la competencia, los participantes son evaluados en diversas habilidades, incluyendo la clasificación del café verde y el desarrollo de perfiles de tostado que potencian las características deseables del café, maximizando así su calidad en taza. El ganador del campeonato obtiene el honor de representar a Colombia en la competencia internacionales de tostadores.

La tercera edición del Campeonato Colombiano de Tostadores está programada para realizarse del 23 al 26 de octubre de 2025 en Corferias, Bogotá, durante la Cafés de Colombia Expo 2025. Este evento reunirá a los mejores tostadores del país, quienes demostrarán su destreza y conocimiento en el arte de la tostión del café.

En la edición anterior, celebrada en octubre de 2024, Nicolás Ortiz, de la empresa Somoscafé18, se coronó como campeón nacional de tostadores. Este triunfo le otorgó la oportunidad de representar a Colombia en el Campeonato Mundial de Tostadores en Houston, Estados Unidos, en abril de 2025.

El Campeonato Colombiano de Tostadores es una plataforma que promueve la excelencia en la industria cafetera y destaca el papel fundamental de los tostadores en la creación de perfiles de sabor únicos que caracterizan al café colombiano en el mercado global.